Hướng dẫn cách làm món nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh ngon tuyệt cú mèo.

Hướng dẫn cách làm món nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh ngon tuyệt cú mèo.

Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh cực ngon, cách làm đơn giản, lưỡi lợn trộn với đu đủ xanh giòn giòn kết hợp với gia vị cay cay chua chua sẽ tạo nên món nộm rất ngon, ăn hoài không chán . Cùng vào bếp làm món nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh cho cả gia đình mình thưởng thức các bạn nhé!

Nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh cực ngon.
Nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh cực ngon.

Nguyên liệu làm món nộm lưỡi lợn và đu đu xanh:

– 1 cái lưỡi lợn
– 1/4 quả đu đu xanh vừa ăn
– Muối, nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt quả, ớt bột
– Rau quế
– Một ít lạc rang chín.

Cách làm món nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh:

Bước 1: Lưỡi lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, chần sơ lưỡi lợn qua nồi nước sôi có pha một ít giấm, cạo sạch phần cặn trắng của lưỡi, rửa lại cho thật sạch.

– Sau đó cho lưỡi lợn vào luộc, cho chút muối vào.

Lưỡi lợn làm sạch.
Lưỡi lợn làm sạch

 

Bước 2: Sau khi lưỡi chín, vớt ra để nguội rồi thái miếng nhỏ.

Thái miếng nhỏ.
Thái miếng nhỏ.

 

Bước 3: Đu đủ xanh gọt vỏ, bào sợi, ngâm vào  âu nước lạnh có thêm vài viên đá lạnh để giữ đu đủ được giòn lâu, vớt đu đu ra rổ cho ráo nước.

Đu đủ bào sợi.
Đu đủ bào sợi.

 

Bước 4:  Pha hỗn hợp gia vị: Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường hòa cho đường tan, bên trên thêm tỏi, ớt đã giã, vắt vào vài giọt chanh hoặc, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt.

– Rau quế rửa sạch, thái nhỏ.

Pha hỗn hợp gia vị
Pha hỗn hợp gia vị

 

Bước 5:  Trộn đu đủ xanh, lưỡi lợn, rau thơm, hỗn hợp gia vị vào, đảo đều, nếm lại vừa ăn.

Trộn đều các nguyên liệu
Trộn đều các nguyên liệu

 

– Đơm ra đĩa và thưởng thức:

Nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh cực ngon.
Nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh cực ngon.

 

– Chỉ với các bước đơn giản như trên chúng ta đã có món nộm lưỡi lợn đu đủ xanh cực ngon để thưởng thức rồi, chúc các bạn thành công với cách làm nộm lưỡi lợn đu đu xanh!

 

 

Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus