Cách làm kem khoai môn thơm ngon mát lạnh tại nhà hết sức đơn giản

Xem thêm:Cách làm kem sữa dừa ngon béo cho bạn cảm nhận đúng hương vị ngày hè

Nguyên liệu

Khoai môn tím: 300g
Kem tươi: 350ml
Trứng gà: 4 quả
Sữa tươi: 350ml
Đường: 150g

Cách làm

Bước 1: Khoai môn bạn rửa sạch bùn đất rồi cho vào nồi luộc chín. Sau đó bạn bỏ vỏ rồi nghiền nát khoai
Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà và đường vào tô và đánh bông trứng
Bước 3: Cho sữa tươi vào nồi rồi đun nóng sữa, khi sữa vừa nóng già thì bạn tắt bếp. Đổ từ từ sữa vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vào vừa khuấy nhẹ đều tay rồi dùng rây lọc cho hết váng để kem được mịn hơn
Bước 4: Cho hỗn hợp vào nồi và đun nóng lại, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đã hơi sệt lại là được
Bước 5: Cho kem tươi vào âu và dùng máy đánh đánh bông kem lên, tiếp đến cho khoai môn và hỗn hợp sữa trứng vào cùng rồi trộn thật đều nhưng bạn lưu ý là nhẹ tay thôi
Bước 6: Cho kem vào hộp có nắp đậy kín rồi cho vào tủ lạnh ngăn đông. Cứ sau 1 giờ bạn lấy ra và trộn đều lại lần nữa, sau 3 lần thực hiện như vậy thì bạn cho hẳn vào tủ lạnh và đợi khoảng 10 giờ là có thể thưởng thức

Kết quả đạt được

Tìm kiếm bởi Google