Cơm chiên dương châu ngon miệng đẹp mắt đổi bữa cho cả nhà

Vừa mới nghe đến cái tên cơm chiên dương châu đã biết đây là một món ăn có xuất phát từ Trung Quốc nhưng cho đến nay thì món ăn này đã trở thành món ăn quen thuộc của người Việt và có rất nhiều cách chế biến món cơm chiên dương châu, bạn đã biết làm sao để làm được món cơm chiên dương châu đúng cách chưa? Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé.

com-chien-duong-chau

Nguyên liệu cho món cơm chiên dương châu:

– 1 bát tô cơm nguội (khoảng 4 người ăn)

– 100 gr tôm

– Lạp xưởng 1 cây

– Đậu Hà Lan 50gr

– 1 củ cà rốt

– 2-3 cây hành lá

– 3 quả trứng, 4 tép tỏi

–  15 ml dầu hào

– Gia vị: Chút muối và hạt tiêu xay

Cách chế biến món cơm chiên dương châu:

Bước 1:  Nấu sẵn 1 nồi cơm. Cơm chín bạn xới tơi và để nguội hoặc bạn có thể tận dụng cơm thừa của bữa trước để làm món cơm chiên này nhé. Để món cơm chiên được ngon, bạn nên sử dụng gạo cũ để nấu và nấu cơm hơi khô 1 chút thì cơm sẽ tơi và ngon hơn.

Bước 2:  Tỏi: Bóc vỏ và thái mỏng.
Hành lá bạn rửa sạch và cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái hạt lựu. Đậu hà lan rửa sạch rồi luộc chín cùng cà rốt
Trứng: Bạn cho ra tô, dùng phới và đánh tan đều.
Với tôm bạn làm sạch bỏ phần đầu, đuôi và chỉ đen ở sống lưng nhé. Thái nhỏ tôm rồi ướp với chút muối và tiêu
Lạp xưởng luộc chín, bạn thái hạt lựu

Bước 3:  Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu và cho tỏi vào phi. Khi thấy tỏi có mùi thơm và màu tỏi chuyển sang màu vàng, bạn vớt tỏi ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.

Bước 4: Vẫn tận dụng chảo đó bạn cho tôm vào đảo đều đến khi tôm gần chín bạn cho trứng vào rồi đảo đều để tạo thành những miếng trứng nhỏ rồi bạn cho cơm vào tiếp đến bạn cho đậu hà lan, lạp xưởng, cà rốt vào cùng một chút dầu hào vào đảo cho các nguyên liệu thấm vị thì bạn  nêm lại gia vị cho vừa ăn, bạn đảo cơm thêm 1-2 phút, cho nốt ½ hành lá vào đảo cùng rồi rồi tắt bếp.

==> Hoàn thành món cơm chiên dương châu rồi các bạn múc cơm ra đĩa trang trí cùng dưa leo và cà chua cho đẹp mắt nhé, món cơm chiên dương châu của chúng ta bổ dưỡng đẹp mắt không những người lớn mà bé nhà bạn cũng sẽ rất thích đấy nhé. Chúc bạn thành công!!!

 

 

Cơm chiên dương châu ngon miệng đẹp mắt đổi bữa cho cả nhà
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus