Đậu hũ hấp tôm thơm ngon ngọt mát cho bữa cơm trưa hè

Từng miếng đậu mềm mịn, béo mượt kết hợp cùng vị đậm đà giòn dai của tôm kết hợp với nước xốt óng ả hấp dẫn khiến bạn cứ muốn ăn thêm mãi! Hãy nhanh tay chiêu đãi gia đình với món đậu hũ hấp tôm ngọt mát cho bữa cơm trưa hè thêm ngon.

dau-hu-hap-tom

Nguyên liệu cho món đậu hũ hấp tôm:

– 1 bịch đậu hũ Nhật dạng tròn

– 8 – 10 con tôm

– Bột ngô

– Dưa leo hoặc bông cải xanh để trang trí

– 100 gr rau củ tổng hợp

– Gia vị: Nước tương, đường, hạt nêm, muối, rượu trắng

Cách làm đậu hũ hấp tôm:

Bước 1: Cắt đậu hũ Nhật ra thành nhiều miếng dày cỡ 1cm rồi xếp lên đĩa. Rau củ tổng hợp bạn rửa sạch, để ráo. Bông cải xanh cắt miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho bông cải xanh và rau củ tổng hợp vào nồi luộc chín rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ và chỉ lưng, ướp tôm với một chút muối và rượu trắng khoảng 15 phút để tôm đậm đà hơn và thơm ngon hơn rồi mang tôm đi luộc sơ. Sau đó các bạn đặt tôm lên miếng đậu rồi đem hấp trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Phần nước tiết ra sau khi hấp bạn lấy một bát nhỏ, để nguội rồi cho 1 muỗng canh bột bắp vào (nếu thấy nước ít quá thì bạn cho thêm một ít lạnh vào nhé) khuấy tan. Cho hỗn hợp nước này vào chảo hoặc nồi nhỏ, thêm 1 muỗng canh ít nước tương, đun đến khi nước xốt hơi sánh lại thì nêm nếm thêm với hạt nêm và đường cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Xếp đậu hũ – tôm ra đĩa. Trang trí thêm bông cải xanh và rau củ tổng hợp lên cho món ăn đẹp mắt. Khi dùng bạn chỉ việc rưới đều nước xốt lên đậu, món này ngon nhất khi dùng nóng.

Hoàn thành món đậu hũ hấp tôm rồi các bạn nhìn thấy hấp dẫn không ạ? Đậu là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe khi kết hợp với tôm và các loại rau củ khác thì món ăn trở nên ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng, chất sơ cần thiết cho cả nhà. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào làm món đậu hũ hấp tôm cho cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Đậu hũ hấp tôm thơm ngon ngọt mát cho bữa cơm trưa hè
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus