Đổi bữa với món cá hú kho tộ cực ngon

Cá hú kho tộ là món ăn quen thuộc đối với mọi người dân miền tây nhưng đối với miền bắc thì cá hú kho tộ là một món khá mới lạ. Chúng ta hãy vào bếp cùng nau.vn để cùng thưởng thức món cá hú kho tộ cực ngon mang đậm chất miền tây nhé.

ca-hu-kho-to

Nguyên liệu cho món cá hú kho tộ:

+ Cá hú 500gr

+ Thịt ba chỉ 200gr

+ Ớt, hành khô, nước hàng

+ Gia vị: dầu ăn, muối, mắm, đường, tiêu.

Cách chế biến món cá hú kho tộ:

Bước 1: Cá hú sau khi làm sạch bạn nên rửa lại với nước có pha muối và dấm cho sạch nhớt, rửa lại với nước sau đó vớt ra rổ cho ráo nước, cho cá vào tô ướp cùng chút hành khô, tiêu, ớt, đường, nước mắm.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng dày một chút để khi kho thịt sẽ có độ mềm và không bị nhũn nát. Bạn ướp thịt cùng với một chút hạt tiêu và nước mắm.

Bước 3: Cho chảo lên bếp đun nóng và cho dầu vào phi hành khô cho thơm rồi cho thịt vào xào qua và đổ ra tô. Dùng một chảo khác đun nóng cho dầu vào chiên qua cá cho thịt săn lại, bạn không nên rán kỹ quá ko cá sẽ bị khô nhé.

Bước 4: Dùng niêu đất để kho sẽ giúp cá ngon hơn các bạn nhé. Đầu tiên ta xếp cá và thịt vào cho thêm chút nước hàng bạn đun sôi với lủa nhỏ liu riu trong khoảng 30′ nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món cá hú kho tộ mang đậm hương vị miền tây đã hoàn thành rồi. Mùi cá thơm phức mời gọi cả gia đình bạn cùng thưởng thức thôi nào, bạn dùng nóng với cơm nhé. Chúc các bạn có một bữa cơm thật là ngon nhé.

Đổi bữa với món cá hú kho tộ cực ngon
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus