Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm mực đu đủ siêu ngon.

Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm mực đu đủ siêu ngon.

Nộm mực  giòn giòn, cay cay ăn cùng với sợi đu đủ nạo nhỏ thì còn gì tuyệt hơn thế. Món này mà được lai rai cùng gia đình hay bạn bè thì rất tuyệt đó các bạn. Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm nộm mực đu đủ cực ngon. cùng tham khảo các bạn nhé!

Nộm mực đu đủ cực ngon.
Nộm mực đu đủ cực ngon.

Nguyên liệu làm món nộm mực đu đủ:

– 1 con mực ống: khoảng 200g
– 1/2 quả đu đủ xanh khoảng 300g
– Lạc rang, muối, đường, nước mắm, ớt bột hay ớt sa tế, tỏi, ớt quả
– Rau thơm

Cách làm nộm mực đu đủ:

Bước 1: Mực làm sạch, bỏ túi mật bên trong rửa lại cho thật sạch.

– Cho mực vào nồi nhỏ, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ để mực chín bằng hơi.

– Mực chín, để nguội, thái sợi.

Mực chín thái sợi.
Mực chín thái sợi.

 

Bước 2: Đu đủ gọt vỏ, bào sợi, bạn ngâm đu đủ vào âu nước lạnh có để thêm những viên đá lạnh, sẽ giữ cho đu đủ có độ giòn lâu.

Đu đủ bào sợi.
Đu đủ bào sợi.

 

Bước 3: Đu đủ sau khi ngâm nước đá lạnh, bạn vớt ra cho vào âu sạch khác, trộn vào đu đủ một thìa canh giấm, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, dùng tay trộn đều để đu đủ ngấm đủ vị chua, ngọt, để khoảng 30 phút.

Trộn gia vị vào đu đủ.
Trộn gia vị vào đu đủ.

 

Bước 4: Bạn pha hai thìa nhỏ nước mắm với hai thìa nhỏ đường, khuấy cho đường tan, cho chút tỏi băm vào và đổ hộn hợp gia vị vào bát mực, để 15 phút cho thấm.

Mực ướp gia vị
Mực ướp gia vị

 

Bước 5: Trước khi ăn vắt đu đủ cho ráo nước, cho đu đủ ra đĩa, bên trên thêm mực, lạc rang và rau thơm thái nhỏ, trộn đều lên.

Trộn đu đủ với mực.
Trộn đu đủ với mực.

 

Chỉ với nhứng thao tác đơn giản như trên chúng ta đã có món nộm mực đu đủ ngon để thưởng thức rồi, chúc các bạn thành công với cách làm nộm mực đu đủ.

Nộm mực đu đủ cực ngon.
Nộm mực đu đủ cực ngon.
Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm mực đu đủ siêu ngon.
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus