Làm mới bữa ăn với món trứng chiên sốt cà

Trứng chiên là món ăn quen thuộc trong những món ăn ngon hàng ngày, nhưng nay chúng tôi sẽ cùng bạn làm món trứng chiên sốt cà ngon và vô cùng bắt mắt.

trung-chien-sot-ca-chua

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 6 quả trứng gà
– 20 trái cà chua bi đỏ và vàng
– 2-3 cọng hành lá
– 3 tép tỏi
– 1 miếng gừng nhỏ
– 5g tiêu xay
– 10g đường nâu
– 15ml xì dầu
– 5ml giấm
– Dầu mè

Cách làm:

Bước 1:  Xắt nhỏ hành lá, băm nhỏ gừng, tỏi và ớt ra.

Bước 2: Ngâm rửa sạch cà chua rồi cắt đôi. Sau đó, đập trứng vào tô, thêm một ít muối vào rồi đánh đều lên.

Bước 3: Sau khi đã đánh đều, bạn bắc chảo dầu lên bếp, cho gừng, tỏi, ớt đã băm vào phi cho thơm sau đó cho cà chua và hành lá vào xào đều tay.

Bước 4: Khi bạn thấy cà chua bắt đầu mềm, bạn cho xì dầu và giấm vào nổi, Nêm sao cho vừa với khẩu vị của bạn, cho thêm một ít dầu mè, đảo nhanh tay, tắt bếp, xong cho hỗn hợp vừa xào ra tô.

Bước 5: Cho thêm dầu ăn vào chảo, để lửa lớn vừa, khi dầu nóng mình cho trứng vào chiên trong 30 giây. Để cho trứng được vàng đều, bạn dùng muỗng lùa phần bìa trứng vào giữa, Để trứng không bị khô bạn chỉ nên chiên trong vòng 1-2 phút.

Bước 6: Bạn cho trứng ra đĩa rồi rưới hỗn hợp sốt lêncó thể  rắc 1 ít hành lá lên cho đẹp nhé.

Món trứng chiên sốt cà đã hoàn thành rồi trông nó ngon và bắt mắt hơn so với món trứng hàng ngày chúng ta làm rồi đó. Chúc các bạn thành công!

 

 

Làm mới bữa ăn với món trứng chiên sốt cà
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus