Lưỡi heo kho quế ngon giòn đổi vị cho cả gia đình

Lưỡi heo thường các bạn chế biến đơn giản bằng cách luộc đúng không nào. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món lưỡi heo kho quế thơm ngon lạ miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn đó. Thêm một chút thời gian để cả gia đình được thưởng thức một món mới lạ mà ngon thì cũng xứng đáng đúng không nào.

luoi-heo-kho-que

Nguyên liệu cho món lưỡi heo kho quế:

– Một cái lưỡi heo khoảng 600 gr

– Cà rốt: 1 củ

– Dừa tươi: 1 trái

– Hành tây: 1/2 củ

– Sả: 2 cây

– Hành khô, tỏi, ớt hiểm

– Húng quế, mùi tàu

– Quế chi, bột quế

– Muối, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, sa tế

Cách chế biến món lưỡi heo kho quế:

Bước 1: Lưỡi heo rửa sạch rồi đem trần với nước nóng. Sau đó, dùng dao cạo hết màng trắng ở lưỡi cho sạch. Thái lưỡi heo thành từng miếng vuông dày. Bạn chú ý muốn món ăn của chúng ta được ngon bạn nên chọn lưỡi heo to và cắt bớt phần thịt xung quanh đi nhé. Ướp lưỡi heo với 1 thìa cafe muối, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa cafe sa tế, hành-tỏi băm, 1/2 thìa cafe bột nêm, 1/2 thìa cafe bột quế rồi để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái khúc dày 1.5 cm. Hành tây thái múi cau. Sả đập dấp, cắt khúc. Ớt đập dập. Mùi tàu và húng quế rửa sạch, thái khúc. Ngò rí rửa sạch thái nhỏ

Bước 2: Phi thơm hành-tỏi băm, cho lưỡi heo vào xào săn cùng với 10 gr quế chi và sả, tiếp tục cho nước dừa vào, cho thêm cà rốt, ớt vào đun đến khi sôi, vặn nhỏ lửa đun riu riu đến khi lưỡi mềm, nước sánh lại thì cho hành tây vào đảo đều cho chín tới là được. Múc món ăn ra đĩa, cho mùi tàu và húng quế lên trên, ăn nóng với cơm.

==> Cũng không quá khó để chế biến món lưỡi heo kho quế phải không ạ, chỉ mất chút thời gian trong quá trình kho thôi. Bạn thấy hương vị quế có thơm và hấp dẫn không? Hãy cũng vào bếp và cảm nhận nhé. Chúc bạn thành công với món lưỡi heo kho quế.

Lưỡi heo kho quế ngon giòn đổi vị cho cả gia đình
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus