Sườn chiên sốt nấm cho bữa ăn thêm đậm đà

Các món ăn với sườn  rất phong phú và với 1 chút biến tấu với món sườn chiên sốt nấm các bạn sẽ có 1 cảm giác mới lạ hơn nhé. Hãy vào bếp cùng chúng tôi để có một bữa sườn chiên sốt nấm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm đậm đà hơn

Suon-chien-xot-nam

Nguyên liệu cho món sườn chiên sốt nấm:

– 300 gr sườn non

– 50 gr nấm đùi gà

– 50 grnấm hương

– 1/2 củ cà rốt

– 1/2 củ hành tây

– 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, hành lá, rau mùi

– Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước tương.

Cách chế biến món sường chiên sốt nấm:

Bước 1: Sườn non các bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi chần qua nước nóng và rửa lại lần nữa. Bí quyết để món sườn chiên xốt nâm thơm ngọt hơn chính là sườn non sau khi bạn đã trần sơ thì để trở lại nồi, bạn ninh sườn với 2 bát nước khoảng 15 phút để lấy nước ngọt từ sườn làm nước xốt nấm nhé.sau đó vớt sườn ra để ráo.

Hành, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Bạn ướp sườn với 2 thìa cafe hành tỏi băm, 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe hạt nêm khoảng 10 phút để sườn thấm gia vị.

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Nấm đùi gà và nấm hương rửa sạch, cắt sợi. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt khúc.

Bước 3: Các bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu, đun sôi và chiên sườn sao cho vàng đều. Sau đó, các bạn vớt sườn ra và để ráo.

Bước 4: Vẫn chiếc chảo đó, bạn trút bớt dầu ra, phi thơm số hành tỏi bằm còn lại rồi cho hành tây, cà rốt, nấm vào xào. Bạn nêm vào nguyên liệu 1 muỗng canh nước tương, 1muỗng canh dầu hào, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 bát nước dùng sườn.Bạn đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp, rắc lên một chút hạt tiêu.
Bạn xếp sườn chiên ra đĩa, rưới nước xốt nấm lên trên, trang trí bằng hành lá và rau mùi là có thể thưởng thức ngay món sườn chiên xốt nấm  rồi.

Sườn chiên vàng giòn kết hợp với nước xốt nấm thơm, ngon đậm đà chỉ nhìn thôi cũng đã đủ để đưa mọi thành viên đến ngay với bữa cơm rồi đấy! Hơi cầu kỳ một chút nhưng với món sườn chiên sốt nấm sẽ làm gia đình bạn có một bữa ăn thật ấm cúng. Chúc các bạn thành công!

Sườn chiên sốt nấm cho bữa ăn thêm đậm đà
3 (60%) 1 vote

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus