Sườn cốt lết chiên ngon mềm cho bữa tối

Cần gì phải đi ăn ngoài hàng khi bạn đã có trong tay công thức làm món sườn cốt lết chiên thơm ngon cho bữa tối của gia đình mình. Hãy cùng tham khảo cách ướp sườn cốt lết để miếng sườn mềm và mang hương vị rất riêng cho món ăn nhé. Nhanh tay đổi bữa cho gia đình bạn với món sườn cốt lết chiên cho bữa tối nhà bạn nhé.

suon_cot_let_chien

Nguyên liệu cho món sườn cốt lết:

– 400 r sườn cốt lết 1/2 củ cà rốt

– 1 nhánh hành lá

– 1 muỗng bột năng

– 1 muỗng hành tỏi băm

– 2 muỗng dầu hào

– 1 muỗng đường

– 1/2 muỗng nước cốt chanh

– Bột tẩm khô chiên giòn

– Gia vị: dầu ăn.

Cách làm món sườn cốt lết chiên:

Bước 1: Cà rốt các bạn gọt vỏ và thái hạt lựu. Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Sườn cốt lết rửa sạch, để ráo. Bạn có thể dùng khăn sạch để thấm miếng thịt cho khô. Để thịt ở miếng sườn mềm và dễ ngấm gia vị, bạn dùng chày dầm nhẹ lên trên bề mặt thịt cho mềm. Và sau đó cho sườn cốt lết tẩm qua bột chiên giòn.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng dầu và cho sườn cốt lết vào chiên vàng đều 2 mặt với lửa nhỏ để sườn chín đều và không bị cháy nhé.

Bước 3: Bắc một chảo khác lên bếp, bạn chút dầu vào chảo và phi thơm tỏi. Thêm cà rốt vào đảo sơ qua, tiếp đến là 100 ml nước cùng 2 muỗng dầu hào, 1/2 nước cốt chanh, đường đảo đều. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, thêm 1 muỗng bột năng vào và khuấy đều phần nước sốt này lên. Sau đó bạn cho sườn vào rim cùng nước sốt cho đến khi sườn mềm và thơm, nước sốt sánh mịn là có thể tắt bếp.

Bày sườn cốt lết chiên ra đĩa cùng một chút rau xào cho thêm phần hấp dẫn nhé. Vậy là món sườn cốt lết của chúng ta đã xong rồi bạn hãy đổi vị cho gia đình với món sườn cốt lết chiên vào bữa tối nay nhé đảm bảo gia đình bạn sẽ thích lắm đó. Chúc bạn thành công!

 

Sườn cốt lết chiên ngon mềm cho bữa tối
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus