Tự tay làm món trứng vịt muối thơm ngon

Bạn đã từng ăn trứng vịt muối nhưng đã bao giờ bạn nghĩ mình có thể tự làm trứng vịt muối tại nhà vừa ngon vừa rẻ, rất đươn giản và cũng an toàn vệ sinh nữa. Hãy cùng vào bếp chúng ta sẽ cùng chia sẻ cách làm món ăn này nhé.

 

Nguyên liệu cho món trứng muối:

+ Trứng vịt: 20 quả

+ Rượu mạnh: 200ml

+ Muối: 250gr

+ Nilon cuốn.

Cách làm trứng muối như sau:

Bước 1: Bạn rửa sạch trứng 1 cách cẩn thận và để ráo nhé.

Bước 2: Bạn chuẩn bị 2 bát ( 1 bát đựng rượu, 1 bát đựng muối).

Tiến hành ngâm trứng vào bát rượu trong vòng 30giây sau đó vớt ra và lăn qua muối để muối bám đều xung quanh. Bạn hãy làm tương tự như vậy với  số trứng còn lại nhé

Bước 3: Sau khi đã lăn xong bạn dùng nilong bọc xung quanh và để vào khay hộp giấy.

Bước 4: Chúng ta sẽ phơi trứng ra trời nắng trong vòng nửa ngày dưới ánh mặt trời. Sau đó thì ta sẽ chuyển vào trong bóng dâm để từ 25-30 ngày. Sau từng đấy thời gian chúng ta bóc niloong, loại bỏ phần muối bên ngoài cất trữ trong tủ lạnh là ta có thể dùng được rồi.

Món trứng vịt muối bạn có thể dùng luôn trực tiếp, dùng kèm với cháo hoặc mỳ. Bạn cũng có thể luộc hoặc hấp với thịt heo làm nhân bánh rất đa dạng. Đây cũng là một món để cải thiện bữa ăn trong gia đình bạn vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn thành công nhé!

Tự tay làm món trứng vịt muối thơm ngon
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus