Hướng dẫn chi tiết cách làm chả cốm thơm ngon lạ miệng mùa thu này!

Hướng dẫn chi tiết cách làm chả cốm thơm ngon lạ miệng mùa thu này!

 Vào mùa thu hương cốm luôn để lại cho chúng ta sự xao xuyến đến lạ, và các bạn cũng có thể dùng cốm để nấu ăn các bạn nhé! hôm nay nau.vn món ngõn mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm chả cốm thơm ngon lạ miệng, cùng thực hiện ngay để có món ngon cho gia đình mình thưởng thức nhé! ẩm thực miền bắc.

Chả cốm lạ miệng, rất ngon
Chả cốm lạ miệng, rất ngon

Nguyên liệu của món chả cốm:

– Thịt ba chỉ xay: 200g

– Giò sống: 100g

– Cốm tươi: 100g

– Trứng gà: 1 quả

– Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, mì chính, lá chuối.

Nguyên liệu làm chả cốm.
Nguyên liệu làm chả cốm.

 

Cách làm món chả cốm: 

Bước 1: Cho cốm vào 1 cái bát. đập trứng vào cốm, sau đó dùng đũa quấy đều, để trong 3p để cốm mềm và dẻo.

Đập trứng vào cốm
Đập trứng vào cốm

 

Bước 2: Giò sống và thịt xay cho vào 1 bát, cho 1 thìa cafe nước mắm, mì chính và chút tiêu vào, sau đó ta cho cốm vào  trộn đều để có được hỗn hợp dẻo và đồng nhất.

Trộn đều thịt xay, giò với cốm
Trộn đều thịt xay, giò với cốm

 

Bước 3:  Lá chuối rửa sạch, đặt vào nồi hấp, dùng tay lặn hỗn hợp thịt xay, cốm vừa ăn rồi đặt lên mặt lá chuối, sau đó đem hấp 15p, ta hấp cốm trước khi chiên sẽ giúp chả giữ được vị ngọt và khi rán không bị ra nước.

 

Hấp thịt xay, giò, và cốm
Hấp thịt xay, giò, và cốm

 

Bước 4: Bây giờ ta sẽ đun nóng chảo, cho dầu vào khi dầu già ta cho chả vào rán vàng 2 mặt  là được.

Rán chả
Rán chả

 

Chỉ với những bước đơn giản như  trên chúng ta đã có món chả cốm lạ miệng và rất ngon, món chả cốm này ăn ngon nhất khi nóng nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm chả cốm.

 

Chả cốm lạ miệng, rất ngon
Chả cốm lạ miệng, rất ngon

 

 Diệu Linh(st)
Hướng dẫn chi tiết cách làm chả cốm thơm ngon lạ miệng mùa thu này!
4.5 (90%) 2 votes

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus