Chỉ với những bước làm nhanh gọn nguyên liệu đơn giản đã giúp gia đình bạn có thêm nhiều món ăn ngon rồi. Dưa chuột xào thịt là món ăn ngọt mát đậm đà với hương vị của thịt, vị cay của ớt và vị nồng của tỏi. Cùng nau.vn vào bếp để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món dưa chuột xào thịt:

+ 400gr dưa chuột

+ 200gr thịt ba chỉ

+ Hành lá, tỏi, 1 quả ớt tươi

+ Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt

Cách chế biến món dưa chuột xào thịt:

Bước 1: Bạn cần rửa sạch thịt ba chỉ rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Bạn ướp thịt với 1/2 thìa cafe hạt nêm, ½ muỗng canh nước mắm để khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Bạn rửa sạch dưa chuột bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước. Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Bạn bỏ ruột dưa đi, rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc.Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.Ớt tươi bạn rửa sạch, bỏ hạt, cắt lát.

Bước 3: Đun nóng dầu cho tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt vào xào trong khoảng 4-5’ khi thịt săn vàng lại thì bạn cho dưa chuột vào đảo nhanh tay trong vòng 1’. Bạn nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng bạn trút hành lá và  ớt tươi vào rồi tắt bếp

Trút ra đĩa thưởng thức nóng với cơm thôi nào. Dưa chuột xào thịt thật hấp dẫn và bổ dưỡng đúng không nào. Hãy lưu món dưa chuột xào thịt vào sổ tay của bạn để thực hiện thường xuyên nhé vì món này rất tốt cho những ngày nóng bức đấy.