Hướng dẫn chi tiết cách làm chả rươu siêu ngon, giàu dinh dưỡng, mê mẩn người ăn!

Hướng dẫn chi tiết cách làm chả rươu siêu ngon, giàu dinh dưỡng, mê mẩn người ăn!

 Đang là mùa rươi rồi, chắc hẳn rất nhiều người thích ăn món chả rươi, Hôm nay nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món chả rươi ngon mê ly! Bạn hãy bắt tay vào thực hiện nhé! chắc chắn gia đình bạn thưởng thức rồi sẽ tấm tắc khen ngon ^^. Hơn nữa, rươi rất giàu chất đạm, tốt cho việc bồi bổ sức khoẻ và cho những người hay bị ho, cùng tham khảo nào!

Cách làm chả rươi siêu ngon phần 1
Cách làm chả rươi siêu ngon phần 1

Nguyên liệu làm món chả rươi:

• Rươi: 1 kg
• Thịt: 5 lạng
• Trứng gà : 5 quả
• Vỏ của 2 quả quít nhỏ đã sấy khô
• Thì là: 1 mớ
• Rau mùi: 1 mớ nhỏ
• Hành hoa, hành củ
• Vỏ quýt thái sợi
• Gia vị: Bột canh, nước mắm, tiêu, ớt

Cách làm món chả rươi:

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu làm chả rươi:

– Rươi: Trước tiên, rươi rửa sạch với nước cho hết các chất bẩn rồi sau đó rửa qua lần nữa với nước nóng hơi già tay cho rụng hết lông. Bạn đừng tưởng nhìn nó mềm mềm thế nhưng rất nhiều lông tơ đấy ạ. Khuấy nhẹ nhàng để không làm nát rươi. Sau đó để ráo nước.
– Thịt: Xay thịt nhỏ như để làm nem. Thịt nên chọn loại có 1 chút mỡ để không bị khô
– Vỏ quýt khô thái chỉ dài.
– Thì là và mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm chả rươi ngon phần 2
Cách làm chả rươi ngon phần 2

Bước 2: Trộn nguyên liệu:

Trước khi trộn, lấy đũa khuấy rươi qua cho đứt đôi, đứt ba sau đập trứng, cho thịt xay, vỏ quýt, thì là, mùi, hành, muối, mắm và 1 chút tiêu, ớt vào. Sau đó dùng đũa đánh lên thật đều.

Cách làm chả rươi ngon phần 3
Cách làm chả rươi ngon phần 3

Bước 3: Rán chả rươi

Cho dầu vào chảo đun nóng già, sau đó múc từng thìa to cho vào chảo mỡ đang sôi để rán. Nên rán nhỏ lửa để chả không bị khô. Đến khi rươi đã chín, khi đó mới cho lửa to để mặt chả rươi vàng và thơm

Cách làm chả rươi ngon phần 4
Cách làm chả rươi ngon phần 4

Chỉ vài các thao tác đơn giản chúng ta đã có món chả rươi siêu ngon cho cả gia đình mình thưởng thức rồi, chúc các bạn thành công với cách làm món chả rươi!

Cách làm chả rươi siêu ngon phần 1
Cách làm chả rươi siêu ngon phần 1

Nguyễn Hằng(st)

 

Hướng dẫn chi tiết cách làm chả rươu siêu ngon, giàu dinh dưỡng, mê mẩn người ăn!
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus