Mách bạn cách làm bánh kem tươi socola cực kỳ đơn giản

Bạn có thích món bánh kem không? Bạn đã tự tay làm món bánh kem bao giờ chưa? Chắc hẳn bạn nghĩ món bánh kem thật khó làm và nguyên liệu cũng khá khó kiếm phải không nào, vậy thì bạn hãy cùng tham khảo công thức làm bánh kem tươi socola mình chia sẻ dưới đây nhé chắc chắn bạn sẽ có cái nhìn khác về cách làm bánh kem đấy.

Cach-lam-banh-kem-socola

Nguyên liệu để làm bánh kem tươi socola:

– 6 quả trứng gà

– 50gr bột mỳ, 50gr bột ngô

– 50ml dầu ăn

– 50ml sữa tươi không đường

– 150gr đường

– 1/4 thìa cà phê cream of tartar hoặc 1 thìa nước cốt chanh

– 300gr chocolate đen

– 400gr phomai Mascapone

Cách làm bánh kem tươi socola:

Bước 1: Tách riêng phần lòng đỏ với lòng trắng trứng ra riêng 2 bát tô. Phần lòng đỏ bạn  thêm sữa và dầu ăn vào, đánh đều tay, rây thêm bột mì, bột ngô vào hỗn hợp rồi khuấy thật đều để tạo thành một hỗn hợp mịn và sền sệt.

Bước 2: Lòng trắng trứng bạn đem trộn cùng cream of tartar (hoặc 1 thìa nước cốt chanh) vào và cũng đánh tới khi nào bông mềm là được bạn dùng máy đánh trứng nhé đánh dần từ mức độ nhỏ đến lớn khoảng 25 phút là được
Bật lò nóng ở 200 độ khoảng 10 phút.

Bước 3: Bạn trộn hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ vừa đánh vào với nhau tạo thành một hỗn hợp đồng nhất nhé. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào một cái khuôn có dán giấy chống dính và cho vào lò nướng khi nào bạn thấy bánh hơi phồng lên và dùng tăm xiên vào bánh thấy tăm khô thì bạn mang bánh ra ngoài để nguội.

Bước 4: Lấy socola thái mỏng rồi trộn ít đường đem vào lò vi sóng quay trong 1 phút. Sau đó đem ra, trộn đều và đánh mạnh tay với phomai Mascapone tới khi tạo thành một hỗn hợp mịn. Đây chính là phần kem bên ngoài các bạn nhé.

Bước 5: Cuối cùng bạn lấy kem phết lên bề mặt của bánh và trang trí thêm với hoa quả: dâu tây, xoài, sơ ri… tùy theo sở thích của bạn.

==> Chiếc bánh kem tươi socola đã được hoàn thành rồi thành phẩm của các bạn trông thật đẹp mắt phải không nào. Với chiếc bánh kem do chính tay bạn làm sẽ có ý nghĩa rất nhiều đối với gia đình bạn mà chỉ cần bỏ một chút công sức thôi phải không nào. Không hề khó khi mình đã bắt tay vào làm chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng với chiếc bánh kem tươi socola.

Mách bạn cách làm bánh kem tươi socola cực kỳ đơn giản
5 (100%) 1 vote

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus