Mách bạn cách làm món sườn chiên xù thơm ngon giòn giòn

Các món chiên tuy nhiều dầu mỡ nhưng vẫn được các gia đình tin dùng vì mức độ ngon cơm của món ăn thì không thể phủ nhận được. Thỉnh thoảng hãy đổi vị cho gia đình bằng món chiên nhé không nên ăn nhiều quá sẽ dẫn đến nhiều vấn đề về tim mạch và máu đấy các bạn ạ. Hôm nay mình xin chia sẻ công thức làm món sườn chiên xù thơm ngon mời các bạn cùng tham khảo.

mon-suon-chien-xu

Nguyên liệu cho món sườn chiên xù:

-Sườn heo : 500gr

– Bột chiên xù  : 200 gr

– Trứng gà : 2 quả

– Nước cốt tỏi : 1 muỗng canh

– Hạt tiêu : 1/2 thìa cà phê

– Dầu ăn, hạt nêm.

Cách chế biến món sườn chiên xù:

Bước 1: Sườn heo mua về rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi cho sườn hết mùi hôi và rửa sạch lại với nước rồi vớt ra để ráo nước. Ướp sườn với hạt tiêu, hạt nêm và nước cốt tỏi. Ướp khoảng 15 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bước 2: Trứng gà đập ra bát sau đó đánh tan cho lòng đỏ và lòng trắng trứng quyện vào nhau. Gắp sườn nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Cho dầu ăn ngập chảo, đun cho dầu nóng già. Cho từng miếng sườn vào chiên. Chú ý các bạn nên để lửa nhỏ khi thấy lớp vỏ ngoài vàng đều thì vớt sườn đặt lên giấy thấm dầu để thấm hết lượng dầu thừa trong miếng sườn và tránh bị ngán khi ăn.

Cho sườn ra đĩa và trang trí cùng rau xà lách, rau mùi, ớt. Món sườn chiên xù khi ăn chấm với nước mắm chanh tỏi ớt hoặc xốt mayonnaise nhé. Thật đơn giản để có một món sườn chiên xù thật ngon thật giòn đãi cả nhà đúng không nào. Chúc các bạn thành công!

Mách bạn cách làm món sườn chiên xù thơm ngon giòn giòn
3.6 (72%) 5 votes

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus