Cùng giải nhiệt bữa cơm gia đình với món nộm sứa dưa chuột

Đầu hè rồi những món nộm rất được các bà nội trợ tin cậy với món nộm sứa dưa chuột thì đó là sự kết hợp giữa cái mát của sứa và của dưa chuột làm cho món ăn đã mát lại còn mát hơn. Kết hợp với các gia vị khác làm món ăn trở nên hấp dẫn  hơn. Nộm sứa dưa chuột cũng không đơn giản nhưng cũng không quá khó đối với sự khéo tay của những người phụ nữ đảm đang. Vào bếp với món nộm sứa dưa chuột đi nào chắc chắn bạn sẽ hài lòng với công sức của bạn đấy. Chúc bạn thành công!

Cach-lam-nom-sua-dua-chuot

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nộm sứa dưa chuột:

– 1 túi sứa khoảng 300gr

– 2 quả dưa chuột

– Rau kinh giới, rau mùi, ớt tươi, 1 củ tỏi

– Gia vị : Nước mắm, giấm (nếu không thích dùng giấm, bạn có thể thay bằng chanh tươi cũng được nhé), đường, muối

Cách chế biến món nộm sứa dưa chuột:

Bước 1: Cắt túi sứa để ráo, qua sứa bằng nước lạnh rồi trần qua nước sôi khoảng từ 5-7 phút. Như vậy miếng sứa sẽ nở to và giòn hơn đấy nhé. Ướp sứa với 1 muỗng canh giấm, 1 thìa canh đường đường để khoảng 15 phút cho sứa ngấm gia vị, chúng sẽ giòn, thơm hơn đấy.

Bước 2: Bạn rửa sạch dưa chuột bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước. Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Bạn ướp dưa chuột với 1 chút muối để dưa chuột giòn. Bạn để dưa chuột nghỉ khoảng 15 phút cho dưa chuột ra nước sau đó vắt hết nước dưa chuột, để dưa chuột ráo khô.

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt rồi đem đi giã nhuyễn. Bạn cho ớt và tỏi ra bát, trộn đều cùng 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm (bạn có thể thay đổi lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé). Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt rồi đem đi giã nhuyễn. Bạn cho ớt và tỏi ra bát, trộn đều cùng 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm (bạn có thể thay đổi lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé).

Bước 4: Bạn trộn đều dưa chuột, sứa với nước mắm chua cay, thêm rau kinh giới, rau mùi lên trên là đã hoàn thành món nộm sứa dưa chuột thơm ngon rồi đấy.

Nộm sứa dưa chuột thật hấp dẫn phải không các bạn dưa chuột ngọt mát, sứa tươi dai giòn thấm đều vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt sẽ kích thích vị giác của gia đình bạn trong những ngày hè nắng nóng. Nhanh tay vào bếp chuẩn bị những món ngon mát và bổ dưỡng cho gia đình bạn nhé.

Cùng giải nhiệt bữa cơm gia đình với món nộm sứa dưa chuột
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus