Độc đáo thơm ngon với dừa kho ngũ vị cho bữa cơm ngày mưa

Bữa cơm ngày mưa mà có một món canh chua, một món kho thì quả là tuyệt phải không nào. Món kho có rất nhiều nhưng các bạn đã được nghe món dừa kho ngũ vị chưa? Dừa kho ngũ vị với những miếng dừa kho với thịt béo ngậy thơm lừng sẽ là lựa chọn đúng cho bữa cơm chiều mưa của gia đình bạn đấy. Cùng  vào bếp ngay thôi.

dua-kho-ngu-vi

Nguyên liệu cho món dừa kho ngũ vị:

– 150gr thịt ba chỉ
– 4 quả trứng vịt
– 250gr dừa tươi
– Hành tím băm
– 2 trái ớt hiểm
– Gia vị: Tiêu, ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến món dừa kho ngũ vị:

Bước 1: Thịt ba chỉ mua về bạn làm sạch rồi rửa sạch với nước. Thái thịt thành từng miếng dày chừng 1cm. Trứng luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Dừa nạo sạch vỏ và thái sợi miếng mỏng.

Bước 2: Ướp thịt và dừa với 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng ngũ vị hương, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng bột cà ri và ớt đập dập trong khoảng 20 phút cho dừa và thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho phần hành tím còn lại vào phi thơm sau đó đổ thịt và dừa vào đảo cho săn. Tiếp đến bạn cho 1 bát nước cùng với trứng vào đảo đều, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ liu riu đun đến khi nước cạn sền sệt bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

==> Múc món dừa kho ngũ vị thơm phức nóng hổi vào đĩa rồi thưởng thức ngay lúc còn nóng nào. Hương vị thơm ngon của thịt dừa cùng 6 hương vị tuyệt hảo làm cho món dừa kho ngũ vị  thật hấp dẫn phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Độc đáo thơm ngon với dừa kho ngũ vị cho bữa cơm ngày mưa
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus