Hướng dẫn chi tiết cách làm món súp măng tây bổ dưỡng cho bé ăn dặm.
Thực đơn cho bé ăn dặm luôn phải đa dạng, đầy đủ dưỡng chất, hôm nay Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm súp măng tây thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu. Cùng tìm hiểu các bạn nhé!
Nguyên liệu của món súp măng tây:
– 1 con cua:
– 300g măng tây tươi
– 1 lòng trắng trứng gà
– 1 thìa canh bột năng
– Muối, đường, hạt tiêu, hành khô
– Dầu mè.
Cách nấu súp măng tây:
Bước 1: Cua rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi với một ít nước đậy kín nắp, đun lửa nhỏ đến khi cua chín. Vớt cua ra để vào đĩa để nguội, tách bỏ lấy thịt cua và gạch cua để ra riêng, giữ lại nước luộc cua.
Bước 2: Măng tây cắt bỏ đoạn già, tước phần sơ, rửa sạch, thái xéo.
Bước 3: Lòng trắng trứng đập ra bát, khuấy tan.
Bước 4: Hòa bột năng với 1 thìa canh nước lọc.
Bước 5: Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô rồi cho cua vào xào, nêm chút hạt nêm.
Bước 6: Đổ nước luộc cua và nước lọc vào nồi thịt cua, nêm chút muối và chút đường.
– Khi sôi cho măng tây vào đun khoảng 3p
Bước 7: Cho từ từ bột năng vào nồi súp, khuấy đều tay để nồi súp sánh lại.
Bước 8: Đổ nhanh lòng trắng trứng vào, khuấy nhẹ tay, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc chút hạt tiêu và tắt bếp.
Múc ra bát, cho chút dầu mè lên trên và thưởng thức.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu súp măng tây cho bé yêu rồi, chúc các bạn thành công với cách nấu súp măng tây!
Diệu Linh(St)