Mát trời làm món lẩu gà măng chua đãi cả nhà

Lẩu là một cách ăn lai rai phù hợp với những bữa ăn có đầy đủ các thành viên trong gia đình bởi thời gian quây quần bên nhau rất lâu trong bữa ăn sẽ giúp gia đình bạn gắn kết hơn. Có rất nhiều loại lẩu được làm từ những nguyên liệu khác nhau ví dụ như lẩu thịt bò, lẩu nấm, lẩu cá… Nhưng hôm nay các bạn sẽ đến với món lẩu gà măng chua với hương vị rất đặc biệt bởi sự có mặt của măng chua nhé. Mời các bạn cùng thử xem lẩu gà măng chua có khác so với những món lẩu khác không nhé.

SONY DSC

Nguyên liệu cho món lẩu gà măng chua:

+ 1 kg thịt gà

+ 1 bát to măng ớt (cả phần nước măng)

+ 1 củ hành tây

+ 3 thìa rượu trắng

+ Rau muống, mùi tàu, hành lá

+ Bún

+ Gia vị: Bột canh, hạt nêm.

Cách chế biến món lẩu gà măng chua:

Bước 1: Đầu tiên là với thịt gà mình sẽ đem làm sạch và chặt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 tiêu, một chút muối, mì chính. Trộn đều, thời gian ướp chừng 20 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Rau muống, mùi tàu, hành lá nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo. Riêng hành lá và mùi tàu chúng ta sẽ đem cắt khúc chừng 5-7 cm. Hành tây các bạn rửa sạch bổ làm 4 miếng cắt ngang

Bước 2: Phần chân, cổ, đầu gà cho vào đun trước làm nước dùng lẩu. Cho hành tây vào nồi nước dùng… mở vung đun đến khi hành tây chín thì vớt hành tây ra và cho phần thịt gà đã ướp vào đun sôi lại rồi đun sôi lại. Tiếp theo bạn cho phần măng ớt và nước măng vào đun cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun thêm chừng 10 phút rồi cho phần măng và thịt gà ra nồi lẩu. Khi ăn chỉ cần nhúng với các loại rau nhúng thôi nhé.

Bạn dọn lẩu gà măng chua ra mâm cùng gia đình thưởng thức thôi nào. Lẩu gà rất thích hợp ăn kèm rau muống vậy nên bạn cần chuẩn bị nhiều rau một chút nhé. Bạn và gia đình thích ăn món rau gì thì có thế chuẩn bị thêm. Lẩu gà măng chua với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Lẩu gà măng chua sẽ ngon hơn khi dùng loại gà trống, gà mái ta hoặc gà chọi nhé. Chúc bạn và gia dình có bữa ăn thật ngon.

Mát trời làm món lẩu gà măng chua đãi cả nhà
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus