Ngon mát với nộm giá đỗ dưa chuột

Cách chế biến rất đơn giản, hương vị tươi mát của dưa chuột, giá đỗ được giữ lại, làm mới bằng vị giòn ngọt chua cay rất dễ ăn, cực kì thích hợp cho những hôm trời nóng đó món nộm giá đỗ dưa chuột. Cuối tuần là thời gian cho chúng ta nghỉ ngơi vui chơi vì thế những món ăn đơn giản ngon miệng và mát mẻ là lựa chọn hàng đầu. Sau đây là cách làm món nộm giá đỗ dưa chuột mà nau.vn muốn chia sẻ đến các bạn.

Cach-lam-nom-gia-do-dua-chuot

Nguyên liệu để làm món nộm giá đỗ dưa chuột:

– 2 quả dưa chuột

– 100 gam giá đỗ

– 50 gam đậu phộng rang

– Rau kinh giới, rau mùi, ớt tươi

– Gia vị : Nước mắm, giấm (nếu không thích dùng giấm, bạn có thể thay bằng chanh tươi cũng được nhé), đường.

Cách chế biến món nộm giá đỗ dưa chuột:

Bước 1: Trước tiên bạn rửa sạch dưa leo bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó cắt 2 đầu và xoa đều cho bớt nhựa tiếp đến bạn bỏ ruột dưa đi, thái miếng mỏng, trộn đều dưa với 1 muỗng canh giấm và 1 thìa canh đường (giấm và đường sẽ giúp dưa chuột giòn hơn). Giá đỗ rửa sạch để ráo.

Bước 2: Rau mùi, rau kinh giới bạn cần nhặt và rửa sạch sau đó thái thành từng khúc chiều dài khoảng 1 cm là được. Bạn tránh thái rau quá nhỏ sẽ khiến rau bị nát và bết, không trộn đều với dưa chuột được nhé. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt lát.

Bước 3:  Pha nước trộn nộm theo tỉ lệ : 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa canh đường. Bạn khuấy đều tay để hỗn hợp tan vào nhau.

Bước 4: Dưa chuột đã ngâm giấm đường bạn đem chắt bỏ nước, trộn đều với giá đỗ. Sau đó trộn đều dưa chuột và giá đỗ với nước mắm chua ngọt, thêm ớt băm, rau kinh giới, rau mùi lên trên. Để nguyên liệu trong vòng 10′ cho ngấm sau đó cho lạc rang lên trên.

Hoàn thành món nộm giá đỗ dưa chuột chỉ với 4  bước đơn giản. Vị giòn giòn của dưa chuột và giá đỗ cùng với vị chua chua mat mat sẽ khiến gia đình bạn ngon miệng hơn đấy hãy bắt tay làm cho những người thân yêu quý trong gia đình bạn nhé!

Ngon mát với nộm giá đỗ dưa chuột
4.5 (90%) 2 votes

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus