Sườn non kho gừng – món ngon không thể chối từ

Mỗi bữa cơm là giây phút cả gia đình quây quần bên nhau. Một bữa cơm ngon sẽ giúp không khí gia đình trở nên vui vẻ và ấm cúng hơn.  Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp để thay đổi khẩu vị bữa ăn của gia đình mình với món sườn heo non kho gừng nhé. Nguyên liệu rất đơn giản nhưng với cách chế biến khác lạ đảm bảo bữa cơm gia đình bạn sẽ vô cùng giá trị đấy.

 

Nguyên liệu cho món sườn non kho gừng:

+ Sườn non: 500grm

+ Gừng: 100grm

+ Hành khô, tỏi, hành lá

+ Gia vị: Muối, mắm, đường, hạt tiêu, nước màu, ớt bột

Cách chế biến món sườn non kho gừng:

Bước 1:  Đầu tiên chúng ta rửa sạch sườn, chặt khúc vừa ăn rồi trần qua nước nóng để làm sạch và loại bỏ tạp chất nhé. Ướp sườn đã rửa sạch với hành khô khi băm nhuyễn, muối, mắm, đường mỗi thứ 1 thìa nhỏ trộn đều trong khoảng 30phút.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, sơ chế gừng bằng cách cạo sạch thái sợi dày, 1 ít gừng chúng ta thái mỏng.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp dun nóng chảo cho dầu ăn vào phi tỏi thơm và cho sườn đã ướp cùng với gừng vào đảo đều trong vong 2 phút. Sau đó đó ta đổ 1 ít nước xâm xấp mặt sườn vào và tiến hành đun với lửa nhỏ.

Bước 4: Trong quá trình đun bạn nêm thêm đường và mắm cho phù hợp, cho thêm ớt bột và nước hàng cùng vào và đun đến khi sườn mềm và thấm gia vị cuối cùng  bạn nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị của bạn sau đó tắt bếp và cho gừng lát, hành lá và hạt tiêu lên trên bề mặt sườn.

Múc sườn non kho gừng ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nào. Ăn ngon là một nhu cầu thiết yếu không chỉ của riêng ai nhưng mình đảm bảo rằng với những người khó tính trong ăn uống chắc chắn cũng sẽ không thể khó tính với món sườn non kho gừng này của bạn được đâu ạ. Chúc bạn thành công!

Sườn non kho gừng – món ngon không thể chối từ
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus