Thịt bò kho ngũ vị hương thơm ngon hấp dẫn cả nhà dịp cuối tuần

Thịt bò là nguyên liệu rất phổ biến trong nấu ăn được các bà nội trợ thường xuyên đưa vào bữa cơm hàng ngày của gia đình. Thịt bò có thể chế biến thành món thịt bò xào cần tỏi, thịt bò nướng… Và đến với nau.vn hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món thịt bò kho ngũ vị hương thơm ngon cho cả nhà vào dịp cuối tuần mời các bạn cùng tham khảo công thức nhé.

thit-bo-kho-ngu-vi-huong

Nguyên liệu để làm món thịt bò kho ngũ vị hương:

– 500 gr thịt bò (bạn nên chọn loại nhiều gân ăn sẽ ngon hơn nhé)

– 5 cây sả, 3 củ cà rốt

– 200 gr khoai tây

– 200 gr hành tây

– 400ml nước dừa

– 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm

– 1 cafe ngũ vị hương, 1 gói gia vị nấu bò kho

– 1 ít rau mùi, hành lá

– Gia vị: Muối, nước mắm, dầu màu điều, đường, dầu ăn

Cách chế biến món thịt bò kho ngũ vị hương:

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch lau khô sau đó thái miếng vuông to chừng 2cm. Cho thịt bò ra tô và ướp thịt bò với 1thìa muối + 2 thìa   hạt nêm + hành, tỏi băm + 2 thìa đường + 4 thìa  dầu ăn + 1/2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh dầu màu điều + gói gia vị nấu bò kho. Bạn ướp trong khoảng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác:

– Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.  Sả bóc vỏ ngoài, 2 củ cắt khúc 7 cm, củ sả còn lại bạn thái và băm nhỏ.

– Hành tây bóc vỏ, thái miếng vuông. Nếu lựa được những củ hành tây nhỏ bạn chỉ cần gọt vỏ, để nguyên hoặc bổ đôi thôi.

– Rau mùi, hành lá bạn đem nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo. Hành lá thái nhỏ, phần đầu hành chẻ nhỏ hoặc tước sợi.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho sả băm vào phi thơm,  sau đó bạn cho thịt bò vào đảo săn dưới lửa lớn. Sau đó bạn cho nước dừa + sả khúc vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun chừng 1h để thịt bò chín mềm. Nếu nước cạn bạn có thể cho thêm một chút nước nữa vào đun nhé, tiếp đến bạn cho khoai tây + cà rốt + hành tây và đun chín mềm. Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại gia vị để món thịt bò kho của chúng ta thêm vừa vị nhé. Tắt bếp và múc món thịt bò kho ra bát và cùng gia đình thưởn thức nào.

==> Cách chế biến khá đơn giản chỉ hơi tốn thời gian lúc sơ chế nguyên liệu và lúc kho thôi phải không nào, vậy là mâm cơm nhà bạn đã có món thịt bò kho ngũ vị hương thơm ngon cho bữa tối quây quần rồi. Nhanh tay vào bếp và cùng gia đình thưởng thức những món ăn ngon cùng nau.vn nhé. Chúc bạn thành công.

 

 

Thịt bò kho ngũ vị hương thơm ngon hấp dẫn cả nhà dịp cuối tuần
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus