Tự làm nem nắm Giao Thủy ngon mà không khó

Tự làm nem nắm Giao Thủy ngon mà không khó

Món nem nắm Giao Thủy với lịch sử lâu đời cùng hương vị khó quên chính là đặc sản không thể không nhắc tới của vùng đất Nam Định. Hãy cùng khám phá công thức làm món nem nắm Giao Thủy chuẩn điệu, thơm ngon với công thức sau đây!

Cách làm nem nắm Giao Thủy
Món nem nắm Giao Thủy thơm ngon

Nguyên liệu cho món nem nắm Giao Thủy

  • Thịt lợn vai
  • Bì lợn thái nhỏ
  • Thính gạo
  • Tỏi khô, ớt
  • Nước mắm, mì chính
  • Lá sung, lá đinh lăng

Cách làm nem nắm Giao Thủy

Bước 1

Thịt vai chọn miếng tươi ngon, đem cắt thành miếng vừa, cho vào nồi luộc tái.

Cách làm nem nắm Giao Thủy ngon
Cách làm nem nắm Giao Thủy

Vớt thịt ra thái bản mỏng. Các bạn lưu ý chỉ luộc thịt tái thì mới có món nem ngọt và không bị khô.

Cách làm nem nắm Giao Thủy ngon tuyệt
Cách làm nem nắm Giao Thủy

Bước 2

Bì lợn có thể mua loại đã thái sẵn hay chọn miếng bì sạch lông, dính chút mỡ, đem luộc.

Khi bì chín, vớt ra ngâm vào bát nước lạnh cho nguội rồi để ráo.

Thái bì thành từng sợi dài nhỏ.

Bước 3

Tỏi nhặt sạch, giã nguyễn.

Cho thịt lợn, bì lợn và 1 tô lớn, thêm tỏi giã nguyễn, chút nước mắm và mì chính vào bóp thật đều.

Các bạn lưu ý với món nem, chúng ta phải dùng tay bóp kĩ chứ không được trộn lên đâu!

Thêm thính vào bóp cùng nem, cho đến khi thính quyện đều là được.

Nắm nem lại thành từng nắm tròn, gói trong lá chuối sạch để bảo quản.

Cách làm nem nắm Giao Thủy cực ngon
Cách làm nem nắm Giao Thủy

Khi ăn, chúng ta gói nem vào trong lá sung, thêm lá đinh lăng rồi chấm nước mắm tỏi ớt và thưởng thức.

Cách làm nem nắm Giao Thủy
Món nem nắm Giao Thủy thơm ngon

Nem nắm Giao Thủy có vị béo ngậy mà không ngán, lẫn với vị hơi chát của lá sung, sẽ tạo nên cảm giác rất tuyệt khi thưởng thức đấy! Chúc các bạn thành công với món nem nắm Giao Thủy thơm ngon!

Thu Ngà (st)

Tự làm nem nắm Giao Thủy ngon mà không khó
3 (60%) 2 votes

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus