Mách bạn cách làm bánh hotdog tam giác kiểu Việt Nam thơm ngon

Như các bạn đã biết những món ăn khi du nhập từ các nước bạn về thường sẽ thay đổi một chút công thức để có thể phù hợp với khẩu vị của người Việt nhưng không làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn đó. Sau đây mình xin giới thiệu công thức làm món bánh hotdog tam giác theo kiểu Việt Nam để các bạn cùng tham khảo nhé. Nguyên liệu và cách làm cực kỳ đơn giản bạn nào cũng có thể làm và thành công nhé. Cùng bắt tay vào làm bánh hotdog nào.

banh-hotdog-tam-giac

Nguyên liệu làm bánh hotdog:

– Trứng gà 3 quả
– Bột mì 100 gr
– Đường 100 gr
– Bơ 20 gr
– Xúc xích 2 cây
– Chà bông 10 gr
– Xốt mayonnaise 20 gr
– Vani 2 ống
– Chanh 1 trái.

Cách làm bánh hotdog:

Bước 1: Đầu tiên chúng ta tách lòng đỏ và lòng trắng của 3 quả trứng ra mỗi loại 1 bát riêng. Phần lòng trắng chúng ta thêm vào 20ml nước cốt chanh sau đó chúng ta bật máy đánh trứng ở chế độ lớn nhất và nghiêng bát lại để trứng được đánh đều hơn.
Bước 2: Sau khi phần lòng trắng trứng đã bắt đầu lên bọt, chúng ta cho đường vào từ từ ( máy vẫn đánh liên tục ), khoảng nữa muỗng 1 lần cách chừng 10 giây đến khi nào trứng cứng lại nhấc máy lên mà trứng không rơi xuống là được, thời gian này mất khoảng 10-12 phút nhé.
Bước 3: Với lòng đỏ trứng chúng ta cũng dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ lớn nhất đến khi trứng ngả sang màu vàng nhạt và hơi sánh lại thì bạn dừng lại. Sau đó chúng ta cho phần lòng trắng trứng đã đánh vào và trộn đều. Khi hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ đã đều với nhau rồi chúng ta dùng rây, rây đều bột vào và tiếp tục trộn, cứ rây 1 ít rồi lại trộn và cứ tiếp tục như thế cho đến hết phần bột khô đã chuẩn bị. Chúng ta cứ liên tục vét thành bát rồi xoáy vào giữa, cứ như thế thì bột sẽ mau chóng trộn đều với nhau. Khi bột đã đều, chúng ta cho 2 ống vani vào, trộn lại vài dạo là hoàn tất
Bước 4: Xúc xích chúng ta cắt lát xéo, chà bông thì bạn dùng kéo cắt cho ngắn lại. Tất cả trộn lại với xốt mayonnaise, nhân dạng này sẽ làm món bánh có 1 chút ướt, sẽ không gây cảm giác quá khô và ngán cho món bánh.
Bước 5: Phết 1 lớp bơ mỏng vào khuôn làm bánh rồi cho hỗn hợp vào, chúng ta châm bột vào nữa phần khuôn, cho nhân vào giữa và tiếp tục châm bột đầy phần khuôn. chúng ta dùng vá hay muỗng dàn phần bột đều ra. Đậy lò lại trong 4p-5p là bánh sẽ chín. Khi bánh vàng, chúng ta có thể dùng tăm xâm vào phần dày nhất của bánh để thử. Nếu tăm khô thì bánh đã chín. Bạn để bánh khoảng 5 phút rồi cho ra đĩa.
Cũng không quá phức tạp để có thể làm một món bánh hotdog ngon tại nhà phải không nào. Bánh hotdog với lớp vỏ giòn thơm và nhân bên trong mằn mặn vừa miệng là món mà ai ai cũng phải mềm lòng. Hãy cùng trổ tài cho gia đình thân yêu của mình nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Mách bạn cách làm bánh hotdog tam giác kiểu Việt Nam thơm ngon
Đánh giá bài viết

Comment

  • facebook
  • youtube
  • gplus